母の野菜サンドウィッチ

Journal, Sandwich 29.7,2017

8枚切りのパン
マーガリンたっぷり
マヨネーズ
トマト
レタス
きゅうり
ハム

叔父の喫茶店で働いていた母のサンドイッチより美味しいサンドイッチに出会ったことがない。卵サンドに、カツサンド、キャベツサンドに、、、とサンドイッチタウンが作れそうなそのレパートリーの中でも格別なのは、よーく冷やした野菜サンドウィッチ。マーガリンを両面にたーっぷりぬるのがコツです。