愛しのトムフォー

エスニック, Journal 09.10,2017

人参
小口ネギ
もやし
パクチー
ミニトマト

[スープ]
蒸し鶏
素麺
顆粒鶏ガラスープの素
ナンプラー
こぶみかんの葉
青唐辛子の酢漬け(青唐辛子を米酢で付けたもの)

フォーはさちょっと優しすぎて、トムヤムクンって奴はキレはいいが刺激的すぎる。
マイルドなのに刺激的なのがいい!そんなニュアンスで出会った勝手に名付けてトムフォー。スープの最後、一滴をすすったのならば、わたし、もうずーっと君に浸かっていたいんだよ〜とスープの海でふわふわと浮いていた夢から覚めてしまったような気持ちにさせる愛しのトムフォー。