李錦記のやみつき焼きそば

エスニック, Journal 17.11,2017

我が家ではオイスターソースは李錦記の子供が船漕いでるイラストのやつと決めていて、あれが見つからない時はオイスターソースが入荷されない日々を過ごす。今回は中々手に入らずで、久しぶりの李錦記飯は焼きそばを作った。冷蔵庫にある焼きそば用の麺と、ネギ、生姜を炒め蒸しにし、最後にニラを入れ、李錦記と白胡椒をたっぷりかけるだけ、ペロリと2玉は食べれるくらいやみつき焼きそばです。

焼きそば麺
ネギ 適量をスライス
生姜 1片をスライス
ニラ 適量
焼きそばを炒める油 [ねぎ油かごま油]
蒸すようの酒 ひと回しくらい
李錦記のオイスターソース 大1
白胡椒 適量