姉のオーブン焼き

エスニック 24.3,2019

姉はギリシャ人に嫁いだ。
だけど、彼は血がギリシャ人なだけで中身はアメリカ人みたいな人だった。だってL.Aとかベガスで音楽の仕事をしてたから。ばりばりのアメリカ人な感じで直ぐに捨てるし直ぐに買うし、とりあえずエブリデイ思い切りがよくて結構だいすきだった。その彼の母がベジタリアンで肉が苦手な私にとっては、グリークでベジな料理がなかなか美味しくてよかった。その中でもただ野菜をハーブと一緒に大きなオーブンプレートでオリーブオイルをぐるりかけて焼いた料理が好きで時々、なんとなく、こういう風に思い出しては作ってる。思い出っていいな。その日のことを何度も思い出して作ってる。もう戻れないけど、ずっと大切にしてる。