姉のオーブン焼き

エスニック 24.3,2019

姉はギリシャ人に嫁いだ。けど、叔父さんの中身は完全にアメリカ人で出来てた。だって、直ぐに捨てるし直ぐに買うし、派手なことが大好きで、アメリカンジョークばっかり。エブリデイ思い切りがよくて私はそんな叔父さんが大好きだった。叔父さんの母はベジタリアンだったから、肉が苦手な私にとっては、グリークでベジな料理が結構ハマった。その中でも気に入っていたのは、ただ野菜をハーブと一緒に大きなオーブンプレートでオリーブオイルをぐるりかけて焼いた料理。時々なんとなく思い出して作ってる。