あまった夏野菜のキーマ

カレー 11.8,2019

冷蔵庫も綺麗になるし、野菜たっぷりでヘルシーな感じで良いことづくしなカレー。

あまった夏野菜のキーマ
フライパンに油をひき、にんにく・生姜を炒める。
玉ねぎ→肉→野菜の順で炒める。
調味料を入れてなじませ、水1カップ入れて水分がなくなるまで炒め煮する。
▽ 材料 ▽
にんにく・生姜 1片ーみじん切り
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 100-200g
余ってる緑色の野菜を粗みじん切り [セロリ、小松菜、ミニトマト]
▽ 調味料 ▽
コリアンダーパウダー 小さじ1
カレー粉 大さじ1
ガラムマサラ 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
カレールー 1片ー包丁で粉状に削る