山田工業の中華鍋

エスニック 13.8,2019

お肉が苦手だから、野菜はご飯の主役となる。私の大好きなウーさんの野菜料理は、野菜が本当に美味しい。切り方、炒め方とか、旬の野菜を美味しく食べるための工夫が素晴らしい。

ずっと欲しかった中華鍋。いつか大人になったら買おうって思って、もうとっくにおばさんになったけれど、何だか贅沢な気がして中々手が出なかった。ようやく私の手元にやってきた中華鍋。初めての中華鍋。どきどきしながら手入れをして、まず最初に作ったのは、もちろん野菜炒め。ウーさんの本を開いてレシピを確認。シャキシャキの野菜炒め。美味しい!

小松菜とベーコンの炒め物 
▽ 材料 ▽
胡麻油
海塩
小松菜
ベーコン