卵ご飯

和食 17.9,2019

ずっとずっと、やってみたい事があった。先日、お仕事で伺った料理家さん宅で、撮影後にトマトと卵の炒め物をささっと作ってくれた。「ああ、そうそう、これだ。」黄色にひかる卵を見て思い出した。15年前、友達のジャックが中国で暮らし始めるようになり、ジャックの住む街や、一緒に四川へ旅行したり中国の事を沢山教えてもらった。そんな中でも私の胸に一番残っていたのは、中国の生活でジャックが一番感動した食べ物について。ぼんぼんで食いしん坊で絵に描いたような丸いお腹のジャックが「トマトと卵の炒め物!!」って嬉しそうに言った。冷蔵庫に無かったからトマトは入れられなかったけれど、ようやく我が家にその味がやってきた。ジャック!むちゃくちゃ美味しいよ。

卵ご飯
山田工業の中華鍋



冷や飯