バイマックルーなキーマカリー

カレー 25.9,2019

大蒜・生姜のみじん切り、クミン、玉ねぎはよく弱火で炒めます。ペースト状になるまで。肉は別のフライパンでじっくりと油が出るまで焼きます。余分な油は拭き取り、そこに炒めておいた玉ねぎペーストを入れ、スパイス等を炒め入れ、人参とトマト缶の水分系のものを入れます。なじませたら水を入れて弱火で放置。塩で味加減。水分が減ってきたら出来上がりです!


バイマックルーなキーマカリー

大蒜・生姜のみじん切り
玉ねぎの粗みじん切り
人参のすりおろし
ひき肉
ひよこ豆
トマト缶

[スパイスなど]

クミン
コリアンダーパウダー
チリパウダー
カレー粉
レモングラス
バイマックルー