日本食を愛してる!

Journal 12.10,2019

愛してるなんて言葉はそう滅多に使わないけれど、日本食を愛してる!ホームの反対側の人に向かって叫べるくらいにそう、愛してる!!わりと、どこの国へ行ってもなんでも美味しく楽しく食事をできるタイプではあるけれど、今回の旅では毎日のように「日本食が食べたい。」そう呟いていた。帰国して直ぐにスーパーへ走り食材をたんまりと買い込んで、浅漬けやらピクルスやらの瓶詰めやタッパを作って空の冷蔵庫をパンパンにした。そしてカレーを作った。ようやくほっとひと安心して、さぁ、次は何を作ろう?気持ちも落ち着いたところで大事なことを思い出した。あ、先日仕事で美味しい餃子の皮が成城石井に売ってるって聞いたんだ!!決めたら私はとにかく早い。たねを仕込んで、お風呂にゆっくり浸かりながらアルジタルのクレイパックして、麦酒を片手にyoutube見ながらあーでもないこーでもないって一人ぶつぶつ言いながら餃子を巻いた。成城石井で買ってきたもっちもちの皮で。

高野豆腐の煮物
ジャコのグリーンサラダ
パイタン風卵のスープ
ニラと白菜の餃子
夫は酢醤油と、辛い豆豉醬のタレ
私は酢胡椒と、黒酢のタレ

夕方に明太納豆卵かけご飯を食べたばかりだから軽めの餃子夕飯となった。日本食を愛してる。今夜も最高だったよ。