大蒜の芽のキーマカリー

カレー 10.12,2019

明日は絶対にカレーにしよう!そう思っているうちに3日くらい過ぎた。チキンカレーにするつもりでチキンのヨーグルト漬を作っていたけれど、なんだか野菜のキーマだなって思ってキーマに変更。仕事がなかったらビールを飲んじゃうのにな。想像しただけで最高すぎる。熱々のカレーとビール。その後は本を片手にお昼寝だな。正月はカレー&ビールをしよう!お正月やることリストにまた一つToDoが追加されました。お正月、楽しみだなぁ。

大蒜の芽のキーマカリー
フライパンに玉ねぎを炒めてしんなりしたら、にんにく・生姜を入れる。
ひき肉を入れて軽く火が通ったら、大蒜の芽を入れる。
スパイスを入れて馴染んだら、調味料を入れて味を整える。
▽ 材料 ▽
玉ねぎ 1/2個ーみじん切り
にんにく・生姜 1片ーみじん切り
挽肉 100g
大蒜の芽 1束ー1cmほどにカット
付け合わせにマンゴーピクルス
▽ スパイス ▽
コリアンダー 大さじ1
チリ 小さじ1
大津屋のカレーパウダー 大さじ2
▽ 調味料 ▽

トマト缶 1/2缶