花椒オイルとシラススパゲッティー

和食 25.12,2019

花椒オイルはまっています。だめだーって思うけれど、止まらない。ご飯にかけても美味しくって、そんな食べ方だめだーって思うけれど止められないです。

花椒オイル [ウーさんのレシピより]
青ネギ 1束
花椒 50粒くらい(好みで、多い方がシビレが強いけれどシビレ味が強くなってしまうから少ない方が好きです。)
サラダ油 1カップ
細かく刻んだネギをサラダ油で煮る。5分ほどしたら花椒をいれて焦げ色がつくまで。