餃子 中華 30.1,2020 スタンダード餃子 2人分 材料1をボールに入れて混ぜ合わせる。皮に包む。 フライパン(ひっくり返して器に盛るのに、テフロンが良い)に油を大さじ2ひいて、円状に配置して中火で焼き目をつける。 材料3をいれて、蓋(アルミホイルでも)をして蒸し焼きにする。 水分がなくなりぱちぱちとした音がしたら、胡麻油をまわしかけて、皿に一気に盛る。 ▽ 材料1 ▽ 白菜 1/4ーみじん切りにし塩もみ、軽く水気を切る 豚ひき肉 150-200g 胡麻油 大さじ1 鶏ガラ 大さじ1 酒 大さじ1 生姜すりおろし 小さじ1 塩・胡椒 ニラ 1束ーみじん切り 青ネギ 1束ーみじん切り ▽ 材料2 ▽ 皮 [八幡製麺所] ▽ 材料3 ▽ ぬるま湯 1カップ 小麦粉 大さじ1を溶いたもの 共有:TwitterFacebookいいね:いいね 読み込み中…