なんだかバタバタした一週間だった。冷蔵庫を開ける度にもやもやしながら過ごしたように思う。ようやく日曜日。冷蔵庫の奥にすっかり忘れてた塩麹を発見。恐る恐る開けると、ぜんぜん発酵が進んでないみたいな感じ。これ大丈夫なのかな。LIFEで安かった手羽元と塩麹を袋にいれて揉み込む。夫はしばらくツアーでいない。一人だけど鍋が食べたい。出汁と、塩麹で寝かした手羽元を塩麹ごとお鍋へ。野菜もたっぷり入れてゆっくりと煮込む。ひとり鍋って結構楽しい。
なんだかバタバタした一週間だった。冷蔵庫を開ける度にもやもやしながら過ごしたように思う。ようやく日曜日。冷蔵庫の奥にすっかり忘れてた塩麹を発見。恐る恐る開けると、ぜんぜん発酵が進んでないみたいな感じ。これ大丈夫なのかな。LIFEで安かった手羽元と塩麹を袋にいれて揉み込む。夫はしばらくツアーでいない。一人だけど鍋が食べたい。出汁と、塩麹で寝かした手羽元を塩麹ごとお鍋へ。野菜もたっぷり入れてゆっくりと煮込む。ひとり鍋って結構楽しい。
Hello,yoshimi 