朝食

和食 06.2,2020

昨年末あたりから、菌活にはまってる。大根の糠漬け、昨年仕込んだ生味噌、こないだ作った自家製キムチ(甘みは砂糖は使わずに林檎のすりおろし)、有機納豆。ほんのちょっとだけ美意識高めな夫は嬉しそうに食べてくれる。味噌汁はいつも汁を残していたけど「アトピー治るから飲んだ方がいいんだってよ。」と、勧めると素直に飲み始めるようになった。冷蔵庫に菌棚を作って、色々なお味噌とか糠床とか塩麹などをしまっているのだけど、冷蔵庫開けてはニヤニヤしちゃう。