チキンカレーと煮卵 カレー 26.2,2020 カレーには生卵か、出汁入りの煮卵が定番です。 チキンカレー 2〜3人分 材料1を袋に入れて揉み、半日ほど(2、3時間でも)冷蔵庫で寝かせる。 厚手の鍋(ストウブ鍋など蓋つきのものが良い)に材料2を入れて弱火で放置。時々ひっくり返す。途中、材料3を入れる。全体が飴色になるまで。(急いでいる場合は砂糖小さじ1入れると時間短縮になる。) 材料1と材料4を入れて炒める。 材料5を入れて煮込む。煮立ったらアクを取り30分ほど煮込む。 付け合わせに煮卵を。 ▽ 材料1 ▽ ヨーグルト 大さじ4ほど 鶏の手羽元 6本 カレーパウダー 大さじ1 ▽ 材料2 ▽ サラダ油 1 玉ねぎ 1個ー薄切り ▽ 材料3 ▽ にんにく・生姜 1片ーみじん切り ▽ 材料4 ▽ カレーパウダー 大さじ1 ガラムマサラ 小さじ1 チリパウダー 小さじ1 クミンシード 小さじ1 ローリエ 1枚 ▽ 材料5 ▽ トマト缶 コンソメ 1個 カレールウ 1かけら 水 2カップ 共有:TwitterFacebookいいね:いいね 読み込み中...