酸っぱいひよこ豆とチキンのカレー カレー 07.4,2020 酸っぱい好きとしては、中々いい塩梅でした。 酸っぱいひよこ豆とチキンのカレー 2〜4人分 鍋に油大さじ3と、材料2を入れてスパイスの香りを油に写す。 玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。(砂糖を小さじ1を入れて蓋をして弱火で放置すると楽。時々かき混ぜる。) にんにく・生姜を入れて炒め合わせる。 トマトを入れて、ねっとりするまで炒める。(蓋をして弱火で放置すると楽。時々かき混ぜる。) 材料3を入れて軽く混ぜ合わせたら、水3カップくらいと材料4を入れて20-30分中弱火で煮込む。 材料5を入れて20分ほど煮込む。 ▽ 材料1 ▽ 玉ねぎ 中1個ーみじん切り にんにく・生姜 1片ーみじん切り トマト 中2-3個ーざく切り ▽ 材料2 ▽ クミンシード 大さじ1 シナモンスティック 1本 カルダモンシード 小さじ1程 ▽ 材料3 ▽ カレー粉 大さじ2 ガラムマサラ 適量 ▽ 材料4 ▽ コンソメ 鶏の手羽元 300g程度ーターメリックを揉み込んでおく ▽ 材料5 ▽ ひよこ豆の酢漬け 1、2カップー1日水に漬けたあと、ボイルして、酢漬けにしておいたもの 共有:TwitterFacebookいいね:いいね 読み込み中...