オムライス

洋食 11.4,2020

焼いたケチャップって何でこんなに美味しいんだろう?って思うんだけど、そのまんまのケチャップも本当に美味しい。うちはふつーのカゴメのケチャップで、特別なケチャップじゃないけど、時々ケチャップの美味しさに、はっ!となる。オムライスは焼いたケチャップとそのまんまのケチャップをミックスして食べるライスなのです。素晴らしい食べ物。

オムライス
フライパンに油をひき、材料1のたまねぎ、鶏もも肉を炒め火が通ったら、マッシュルームを炒める。
ケチャップを入れて、具材と一緒に炒める。(ケチャップを焼くようなイメージ)
米を入れて切るように炒める。皿にふわっともる。
材料2を混ぜ合わせて、油を大さじ2をひいたフライパンに流し入れて、大きく混ぜ合わせて半熟のところで火を止める。
ケチャップライスの上にのせ、ケチャップをかける。
▽ 材料1 ▽
たまねぎ 1/2個ーみじん切り
鳥もも肉 1/3枚ほどー2cm程の角切り
マッシュルーム 4個ー薄くスライス
ケチャップ 大さじ6
米 大盛り2膳ほど
▽ 材料2 ▽

卵 4個