塩れもんとあさりの炒め物

エスニック 16.4,2020

1年か2年前、絵描きと料理上手な男性カップルの食卓を撮っていた。
そのときに食べた料理。本当はオイスターソースとバジルを入れるともっともっと美味しいんだけど(塩れもんじゃなくって、れもんだった。)丁度切れててなかったから。もうその食卓は撮らなくなったのだけど、味は鮮明に覚えてる。ふたりは本当にお互いのことを愛し合っていたなぁ。今日母に電話したら、今は仕事はしないで家で自粛してるから、父と楽しく毎日過ごしてると言ってた。みんな愛し合ってるなぁ。愛っていいなぁ。

塩れもんとあさりの炒め物 2人分
フライパンに油をひいて、あさりと酒を入れる。
あさりの蓋が開いたら、野菜と調味料を入れて炒める。
▽ 材料 ▽
あさり 塩抜きをしたもの
ピーマン 1/2個
パプリカ 1個
塩れもん 2つーれもんを塩で漬けたもの
ナンプラー 適量
酒 大さじ1
あると良いもの。
にんにく
オイスターソース
普通のれもん
バジル