中華風煮卵

エスニック 14.5,2020

夫と電話で喧嘩した。昨晩、夫は仕事だと言って嘘をつき酒を飲んでいた。そして今夜も。電話の向こうで発狂した夫が帰宅したのは夜中の1時半。小さな声で「ごめんなさい」と言ってるのが聞こえた。本当は先月から夫のお酒がまた始まった事に気づいてた。だけど知らないふりをしてる。私が怒ったら、きっともっと飲んでしまう気がするから。本当は絶対に嫌だし、これがまた引き金になって飲酒の加速がついても困る。だから、何事も無かったように彼が振る舞えるのなら、私もそうする。だけど、何だか様子がおかしい。

先月から私はずっと我慢してる。本当はコロナを一人で抱えるのは辛かったし、仕事がどんどん減っていく毎日も怖かった。「俺は忙しいから。」と、理由も言わずに出かけていく夫の背中を見るのは寂しくてたまらなかった。喧嘩はしたくない。だけど、怒らなきゃ良かったと後悔してる。もう少し我慢できたかもしれない。いつも思う。私の心って誰が癒すんだろう。夫と一緒にいるようになってから、私はより一層、私の気持ちを言わなくなった。我慢強い性格はいいのか悪いのか、どんどんと頑丈で硬くて強い何かになっていってる。一緒に食べる筈だった煮卵。夫がひとりで全部食べた。

煮卵 “高山なおみさんのレシピをちょっとだけアレンジ”
半熟卵を作り剥いておく。
煮汁を火にかけて止めて、卵を入れて放置。途中ひっくり返す。(全体にまんべんなく煮汁を行き渡るように)
▽ 材料 ▽
半熟卵 5個
▽ 煮汁 ▽
酒 1/2カップ
水 1/2カップ
醤油 1/2カップ
きび砂糖 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ2