唐揚げ

和食 18.5,2020

最近やっぱりおかしい。私もだけど、彼も。「大変な時こそ家族で頑張ろうよ。」そんな言葉がきっと悪かった。私の本心が本当にそう思ってる訳が無い。ただ不安で選べる言葉がなかっただけだ。日に日に関係は悪くなる気がした。忙しくて堪らなかった毎日なら全部それを綺麗に流してくれたけど、こう社会が東京が仕事が毎日が止まるといつものようには行かない。そんな毎日が続いた。絶対に想像しちゃいけない。これは何百回と誓ったけれどダメだった。バカっぽい女と遊んでるのかなとか、仕事しないで中目黒でぷらぷらしてるのかなとか。事細かく想像した。彼は私の夫だけど私の一部じゃない事くらい頭ではわかってる。所謂世界の一部みたいなものなのだ。痺れをきらした私のどこかが唐揚げの準備を始めた。唐揚げはいつも失敗する私のワースト料理のトップ5に入る。そもそも唐揚げは好きじゃない。だけど、夫の好物の唐揚げを作ろう。

唐揚げ
鳥もも肉を調味料に入れて冷蔵庫に入れる。
片栗粉をまぶして形成(くるっと皮を丸め込む、唐揚げの形にする)して揚げる。
▽ 材料 ▽
鳥もも肉 2枚ーひと口大に切る、余分な油や筋などは切る
片栗粉 大さじ3
▽ 調味料 ▽
生姜 1片ーすりおろし
酒 大さじ2
醤油 大さじ2