酢醤油煮玉子

和食 05.6,2020

夫が九州土産だと醤油を持って帰ってきた。夫はそういう時に嬉しそうな顔をする。だいたいわかる。今から嬉しい顔をするぞーっていう時が。醤油好きな私としては、醤油を貰うのはめちゃくちゃ嬉しいのだけど、その顔が何とも嬉しい。毎日色々な事が起こって、正直辛い。友達と会えるようになった数日、エンジョイしてたよ~と楽しそうな顔を沢山みる。皆いい顔をしてる。一人だけ浦島太郎みたいな気分だけど、こういうのは慣れてる。けど、人の楽しそうな顔は嬉しいしほっとする。友人らと渋谷で焼肉を食べて帰宅。夫は今日も闇酒場だろう。作った煮卵が冷蔵庫で冷えたままだ。楽しい事の後は悲しい事。そんな繰り返しはあと何回続くんだろう。不安な夜道を歩いて帰路に着く。こういう夜は長い。1時間置きに短い いい夢を見ては寝てを繰り返した。夫は未だ帰らない、きっと明日はいい日がくる。

酢醤油煮玉子
▽ 材料 ▽
九州の甘い醤油 大さじ3
米酢 大さじ2
ニラ みじん切り
半熟にボイルした煮玉子