飲みすぎた翌朝は、なんだか優しいものが欲しい。麺はできるだけ細くて、胃にすっと入るものがいい。二日酔いじゃない時は、青唐辛子の酢漬けやパクチーをたっぷりかけるとスパイシーさが食欲をそそる。

飲みすぎた翌朝に食べる煮麺
チキンストック （余ったガラで作りおきしておくスープ）
鶏ガラスープの素
胡椒　多め
青ネギ
卵
ナンプラー　お好みで食べる直前に