Journal 26.3,2020

今夜はハンバーグ。母のお兄ちゃんがプロボーラーを怪我で引退して、喫茶店を営んでいた時期に、ママもね お兄ちゃんの喫茶店をお手伝いしてたの!それでね サンドウィッチは、ナポリタンは、そんな話をそんなレシピな話を沢山聞きました。母は和食も好きだけど、洋食も大好きで、ハンバーグやらグラタンやら、ラザニア、ミートローフ、色々な洋食を沢山作ってくれました。そんな秘密はキッチンの棚。料理本がずらっと並んでいました。夜な夜な気分でぱらっとめくっては、はぁっとうっとりしていました。スタンダードな洋食、好きです。日本の文化だなって思います。