久しぶりにキャサディアを作った。
キャサディアはどこの食べ物なんだろう？よくわからないけど、L.Aでよく食べる。トルティーヤの皮に、チーズや野菜を挟んでオーブンで焼く。大概うちはチーズだけ。

料理や、食べる事にも、あまり興味がなかった姉が、東京の音楽関係の事務所で働き始めた頃に教えてくれたことがある。それは、街角で今すぐおにぎりを食べる技。それは、コンビニでおにぎりを一つ買って、煎餅みたいに思いっきり両手でペッチャンコにして、米をこぼさず、綺麗にスマートに歩きながら、ランチを終了出来る術。あまりに綺麗な所作に二十歳そこそこの私は姉を尊敬した。

ふと、あのペッチャンコになったおにぎりの事を思い出した。あれって本当にいい技だったのかな。