週に一度くらい大橋図書館で料理本を山のように借りてくる。本の山がキッチンのテーブルの上にそびえ立ち、ふと山頂を見渡していたら、とても綺麗な色の写真に目が止まる。直ぐにオオゼキへパプリカと今日は飲まないって決めてたビールを買いに行った。今日は久しぶりに夫が帰ってくる。マスタードは嫌いじゃない筈だけど、彼の口に合うかな。けどもういいや。私はもう疲れちゃってる。期待するのも信じるのも。
カテゴリー: 洋食
夕飯
彼が知るどの型にもハマらないよしみさんは、
彼には ”非常識”なのかもしれない。
夜にきた、のむらさんとの文通メールにこう書いてあった。私の目の前でどんな事が起ころうとも、それは海の向こうの水平線みたいにどこまでいったってただの出来事でしかなくて、私が見た景色はそこを超えない。自分が思っているよりも世界は複雑でシンプルなんだ。この景色を見ているのはきっとみんなそれぞれでしかないんだった。美味しいも綺麗も汚いも怖いもそれぞれ。
特急タコライス
母がハマってるタコライスの素をくれた。ものの10分でタコライスの出来上がり。x
特急タコライス
Knorr Fiesta Sides Taco Rice
トマト缶
オリーブオイル
玉ねぎのみじん切り
ピーマンのみじん切り
デトロイト風ピザトースト
アメリカのフード雑誌でデトロイトピザの記事をみた。どうやら生地にバターをたっぷり塗って、ピザ、ソースの順でトッピング。なんだかすっごく美味しそう！と思って早速作ってみたら、トッピングの順番変えるだけでこんなに違うの！！ってくらいに美味しい。
デトロイト風ピザトースト
トッピング用チーズ
[ピザソース]
ドライトマトのオイル漬け
ケチャップ
マリネ
マリネ
バルサミコ
オリーブオイル
醤油
野菜
ナポリタン
ほぼ日から出版されてる飯島奈美さんの”LIFE”のナポリタン。うちのナポリタンとは全然違う作り方で、味もちょっと違う。これは美味しいです。これは売れています。これは有名です。っていう名詞的な事柄よりも、そうなるプロセスの中に潜る方が好きだなって思う。プロセスの方がその人となりが出ていて、味深くて、そのところどころのへんてこなパーツにぐっとくる。
ナポリタン
パスタ 100g
具 [ピーマン1、玉ねぎ1/4、水煮のマッシュルーム、にんにく1/4、ソーセージ1本]
トマトジュース 200cc
バター
ケチャップ
塩胡椒
サラダ油
赤いリゾット
鰯のオイルサーディン
季節物で安い食材があったらとりあえず沢山買って、何となく作り置きをしておく。寒くて外に出たくない日とか、早く夜が来てしまって買い物に行きたくない時なんかに、こういう作り置きが結構役に立つ。
鰯のオイルサーディン
スライスしたにんにく 1片
唐辛子 1本
3枚におろした鰯 3匹ほど
オリーブオイル
野菜の塩檸檬マリネ
香菜の冷たいスパゲッティ
ラタトゥイユ
野菜のオーブン焼き
塩檸檬と鮭のソテー
とろとろナポリタン
夫に出会った頃「俺、とろとろナポリタンが作れるで！」とよく言ってた。全くなんのことを言ってるのかわからなくて、それは何？って聞くと牛乳を入れるのだそう。牛乳？？ 後日作ってもらったら、本当にそれはとろとろナポリタン。母の作るナポリタンとは全然違うけど、私は完全にナポリタンはとろとろ派となった。
余った干物のスパゲッティ
最近の我が家は、干物として食べるよりスパゲッティーとして食べる方が気に入ってる。とはいえ、何だか干物に申し訳ない気がして、とりあえず夕飯に干物として出して、余ったらにしてる。
余った干物のスパゲッティ
余ったアジとかホッケとかの干物
ニンニク
トマト缶
生クリーム [クリーミーにしたかったら]
玉葱
オリーブオイル
黒胡椒
昆布茶
スパゲッティー
ズッキーニのピクルス
新玉ねぎのオーブン焼
焼き茄子のマリネ
ミートソース
ミートソース
みじん切りにしたニンニク 1片
合挽き肉 200g
粗みじん切りにしたセロリ 1/2
粗みじん切りにした玉ねぎ 1/2
粗みじん切りにした人参 1/2
トマト缶
ケチャップ
甜菜糖
コンソメ
ワイン
ラタトゥユ
姉の庭の檸檬と豚ロース漬
オイルサーディンとトマトのスパゲッティー
ピクルス
コールスロー
居心地がいいのと、楽っていうのを履き違えないようにしよう。一緒にいてくれる事に感謝しよう。当たり前は無いのだから。
コールスロー
塩もみしたキャベツ
トマト
余った野菜
お酢
塩・胡椒
マヨネーズ
野菜のロースト
野菜のロースト
クミンシード
オリーブオイル
野菜
給食カレー
給食みたいなカレー。たまにはいい。
給食カレー
たまねぎ
じゃがいも
豚肉
トマト
カレールー
トマトケチャップ・ウスターソース
蜂蜜
キーマカレー
キーマカレー
包丁でたたいて細かくした合挽き肉 200g
みじん切りにんにく・生姜 1片
みじん切り玉ねぎ 1個
ざくぎりトマト中 １個
ターメリック 小1
クミン 大1
チリ 小1
カレー粉 大1
ココナッツオイル
アーモンドクラッシュ
塩
卵の黄身
ライス
バターチキンカレー
今年はとにかくがむしゃらに頑張ろう。
悩んでも仕方ない。やるしかない。
バターチキンカレー
しょうが 1片
バター 30g
鶏肉 200-300g
[ヨーグルト大3、おろしにんにく、ケチャップ大1、はちみつ大1でマリネ]
トマト缶 1/2
ターメリック 小1
クミン 大1
チリ 小1
生クリーム
スパイス多めカレー
スパイス多めカレー
鳥手羽元 ８本
玉ねぎ １個
ジャガイモ
クミン 大1
クローブ 大2
シナモン 1本
ローレル １枚
カレー粉 大2
お家カレー
何だか本当に窮屈な日々が続いてる。不安でいっぱいだ。夫はこれからどうなるんだろう。夫の何を応援していいのか、何を信じていいのかわからない。
今日も昨日も一昨日も知らない人にまで苛々してる。これ以上、私に危害を加えないでって、気持ちが破裂しそうになる。何の為に毎日頑張ってるのかわからないし、こんなに気持ちをすり減らす毎日に意味があるのかな。
浮気された方がずっと話が早いよ。とにかく、今を変えたい。
Hello,yoshimi 