Hello,yoshimi

スパゲッティの最初に口の中を火傷しそうになりながら頬張るのもだいすきだけど、最後の残ったソースを皿を刮ぐように食べるのも好き。最後にぎゅっと濃縮したソースが「もう最後だよ、だけど最高だから。」って言ってる気がして、終わっちゃうのは寂しいけど、一気にスプーンでたいらげる。

ベランダで数日乾かしていたドライトマトにオリーブオイルを浸したら、不安を覚えるような魅力に飲み込まれそうになった。綺麗。

夜のドライトマト、綺麗だった。

タイ風汁なし麺
中華麺
もやし
ゆで卵
レモンスライス、黒胡椒多め、香菜、万能ねぎ
[味付け]
おろしニンニク　1片
酒　大1
甜菜糖　小1/2
ナンプラー　大1
オイスターソース　小2
鶏ガラスープの素　小2
ごま油　大1
高山なおみさんの “おかずとご飯の本 “より少しだけアレンジ

呑んで深夜の帰路、遅くまで空いてる居酒屋とか、バーとかに呑みにいくのはなんか違う。コンビニで未だ飲むんですか？って顔で若い店員さんのレジを待つのもなんだかしっくりとこない。湯を沸かし、そこに鶏ガラスープの素と、ニラ、ナンプラー、卵、片栗粉を順々に入れて最後に胡椒をたっぷりたっぷりと。今日喋ったたくさんの話しのことや、会いたい人の事を考えながら、お腹が温かくなっていくのを片栗粉でこっくりとしたスープを啜りながらゆっくりと感じよう。こういう夜もいいな。

冷蔵庫にある野菜とか、卵とかをフライパンに投げ入れて、その間にパンを焼く。
コーヒー用のミルクやマーガリンを用意して、夫を呼ぶ。毎日の連続ってとても、いい。

豚肉とピーマンの黒ゴマ味噌炒め
豚肉 [タレをよく絡めて15分ほどおく]
ピーマン
[ タレ ]
胡麻油　大1
黒ごま　大3
ニンニク　1片
甜菜糖　大1
麦味噌　大1
ナンプラー　小1
高山なおみさんの “おかずとご飯の本 “よりアレンジ

夫と私の誕生日に台北に行った。
二人でいく初めての海外。街をあちこちと歩き回って、楽しかった。

また、来年も行こうね。って約束した。

私が中学生くらいだったと思う、「この葉っぱ嫌い」と、食卓で姉が呟いてる。姉にとって、レタスもキャベツも白菜も、緑色の葉の事を「葉っぱ」と呼んでる事に気づいた。

10数年後にギリシャ人に嫁いだ姉は、お米も炊けるしお味噌汁だって作れる立派なお母さんになる。年に何度も姉の住むL.Aに行き、姉の覚えた料理を食べた。ある日、姉が最近はまってる料理があると嬉しそうに出してくれた謎な食べ物。

これを料理と言っていいのかわからないけれど、とっても美味しい。人参と、マヨとケチャップを混ぜたオーロラソース。姉の独特な感性は、年月を経ってもこういう形で表現されるんだねって思った。

謎な食べ物
人参
ケチャップとマヨネーズを混ぜたもの
ユズスコ、またはタバスコ

朝、一階から聞こえるジューサーの音で目が覚める。母はよく朝食にバナナジュースを作ってくれたな。自分のために誰かが食事を準備してくれているっていうのは、けっこう幸せなことかも。実家にいる時は気づかなかった当たり前な事、大分いい大人になってから気づいた。朝食の音が好きだな。

バナナジュース
バナナ
牛乳
氷

初めて会った時のことをよく覚えてる。繊細で柔らかくてなんというか、ファインダー越しに芯の強いフワフワ綿飴みたいだなって。ちょっと近寄りがたくて、不思議な子だった。

未だ私がアシスタントに付いていた時の事。編集の横田君から、「お仕事お願いしたいんです。申し訳ないんだけど、フィルムじゃなくてデジタルでお願い出来ますか？」って電話があった。師匠のカメラを借りて現場へ行った。あれが初めてのポートレートだったように思う。CINRAの取材で彼女を撮ったのが私達の出会い。

後に、横田君から「わたしと仲良くなりたい。」って言ってたよ。って、聞いて、すごく嬉しかった。あんな繊細な子が私と友達になってくれるの？？って。

いい友達に出会った。大人になっても一緒にいるだけで、心が揺さぶられるような感動や、バイバイした帰り道に今日話した事や今日会った事を嬉しくってにやにや思い出しちゃうような、そんな友達に出会えるなんて。

人生って何歳になってもなにが起こるかわからない。
友達ってすごくいい。

数日、家を空けていて、冷蔵庫を久しぶりに開けたらば 茶色一色。おからに、ひじき煮に、オクラの梅肉和えに、なめたけ、ほうれん草のおひたし。ため息出ちゃうくらい、茶色たちが好き。